CÁ HỒI NƯỚNG BỘT XÙ

Cá hồi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp cùng với muối và hạt tiêu trong 30 phút
Phủ một lớp bột chiên giòn lên mặt thịt của miếng cá, trứng đánh tan, quết một lớp mỏng lên phía trên lớp bột giòn

Rải bột xù đều lên bề mặt cá đã quết trứng, dùng tay ép nhẹ cho bột bám đều
Làm nóng lò sẵn ở 200 độ C, lót giấy bạc có quết một lớp dầu chống dính, nướng cá trong 7 phút, mặt bột hướng lên trên.
Cá hồi rất nhanh chín và dễ bị khô nếu nướng quá lâu, các bạn chú ý nhé

Dọn cá ra đĩa, trang trí với rau thơm, cà chua, dưa leo, thưởng thức cùng nước chấm và cơm